Sekundäre Pflanzenstoffe

Substanzen, welche innerhalb der Pflanze produziert werden und dem Schutz dieser dienen. Sekundäre
Pflanzenstoffe enthalten dabei oftmals wichtige Nährstoffe und sind so ein essentieller Bestandteil unserer
Ernährung. Daneben können diese für unseren Organismus auch giftig sein und so vor Fressfeinden schützen,
wie es bei der Vogelbeere der Fall wäre.

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